根据消防法;消防机构应当对机关、团体、企业、事业单位遵守消防法律、法规情况依法监督核查;公安派出所可负责日常宾馆消防维保监督核查、开展消防宣传教育，具体办法由国务院公安部门规定。

　　所以宾馆酒店是由消防机构或公安派出所进行消防监督核查，且消防机构、公安派出所工作人员进行消防监督核查，应当出示证件。

　　如果是消防机构或公安派出所进行消防监督排查，《消防监督规定》中对消防监督核查形式和内容进行了规定。

　　对公众聚集场所在投入使用、营业前消防安全核查;对单位履行法定消防安全职责情况的监督抽查。

　　对举报投诉消防安全违法行为核查;对大型群众性活动举办前消防安全核查;根据要进行其他消防监督核查。

　　消防机构根据本地区火灾规律、特点消防安全需要组织监督抽查;火灾多发季节，重大节日、重大活动前或期间，应当组织监督抽查。

　　消防安全重点单位应当作为监督抽查的重点，非消防安全重点单位必须在监督抽查单位数量中占有一定比例。对属于人员密集场所消防安全重点单位每年至少监督核查一次。

　　如宾馆酒店有提及情况，就需要进行消防监督核查，其他消防监督核查时间不定。

　　如酒店宾馆消防维保是安全重点单位，那么每年至少有一次消防监督核查。

　　如果是酒店宾馆内部消防安全核查，可根据消防核查三级制度进行。

　　核查由班组织实施：每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的核查。

　　核查由部门领导实施：部门领导每周组织主管对本部管辖地段、设备物资(特别是易燃易爆物品)进行一次核查。

　　核查由酒店领导实施：每月由酒店领导或由领导委托消防中心主持对各部门进行重点核查或抽查。

　　在营业期间的防火巡查应当至少每两小时一次。

　　宾馆酒店除了消防安全核查外还要定期对消防设施维护保养，确保发生火灾消防设施能正常运转。